Ekskurzije

V okviru projekta smo izvedli dve ekskurziji na temo trajnostnega razvoja:

• Pekarna

Pšenico vozijo iz Prekmurja in okolice za moko. Semena dobivajo tudi iz vseh koncev sveta. Na leto pridelajo iz te pšenice 1500 ton moke. V preteklosti so imeli tudi pekarno. Danes imajo dve peči v katerih pečejo razne vrste kruha. Nekoč so pekli za merkator(na dan po dve tone kruha), danes pa napečejo po eno tono na dan. Vse delajo ročno, le zamesijo strojno. Dodajajo le naravne encime, nobenih drugih dodatkov. Uporabljajo tekoči kvas, dodajajo manj kvasa kot v drugih pekarnah. Pečejo 15 različnih vrst kruha in peciva (pirin kruh, koruzni kruh, makovke, sirovke, štručke, krofe, francoske rogljičke).  Zaposlenih je 8 delavcev v pekarni in 2 v mlinu.
Kruh vzhaja v peharjih, po starem načinu. Vzhajalna komora ima 40^oC in 85% vlage. V vsako peč dajo po 150kg kruha na enkrat, imajo zidane peči v treh etažah.

Svoje lastne pekarne nimajo, končane izdelke pa razvažajo v druga mesta. Imajo same nočne smene, da je kruh zjutraj še svež dostavljen na določeno mesto. 

• Vila ekoseze

Vila ekoseze, kot so jo poimenovali, ima 6 stanovanj. Od teh sta dve pritlični stanovanji v velikosti 55m²  in 75m². V višjih nadstropjih pa se nahajajo stanovanja v velikosti od 80 do 85m². V ta nadstropja se da priti z dvigalom ali pa po stopnišču. Stopnišče, poleg garaže, je edini del, ki je narejen iz 30cm betona. Vsakemu stanovanju pripadata po dve parkirni mesti v skupni podzemni garaži, shramba, prostor v kolesarnici, imajo tudi skupno kurilno postajo.

Nadzemni del je v celoti izdelan iz lesa, le stopnišče in prostor za dvigalo sta izdelana iz 30cm debelega betonskega zidu. Za izolacijo zgradbe so uporabili snovi mineralnega izvora, zato je ta bolj prijazen do okolja.

Na oknih stanovanj se nahajajo žaluzije, ki so povezane z vremenskimi postajami na strehi vile. To imenujejo pametne elektro inštalacije, kjer veliko pozornosti dajejo senčenju in razsvetljavi prostora. Ogrevanje celotne vile poteka preko talnega gretja oziroma preko kalorimetrov, ki iz toplotne črpalke zrak voda dovajajo vodo. V vsakem stanovanjskem prostoru se nahaja tudi prezračevalni sistem, ki izkorišča toploto odpadlega zraka. V stanovanju je vedno svež zrak, ni odvisen od zunanjih temperatur. V vsakem stanovanju so nameščeni merilniki porabe električne energije. V garaži so naredili naravno prezračevanje zraka.

V stanovanju se lahko s kartico vklopi vsa elektrika, prav tako izklopi. Deluje le tam, kjer je nujno potrebno (hladilnik, zamrzovalnik).

Cena stanovanja znaša 240 000 evrov, en kvadratni meter pa stane kar 3500 evrov. V ceno sta vključeni tudi parkirni mesti. Cena je tako visoka zato, ker se ta pasivni objekt nahaja na enem od najuglednejših območij Ljubljane, je mirno okolje in hitro dostopno do mesta.

Objekt so gradili 10 mesecev, notranja dela še potekajo. V primeru požarov je ta objekt, grajen iz lesa, veliko bolj odporen na ogenj. Ko prva plast lesa zogleni, neha goreti, ker oglje ne gori več. Prav tako je veliko bolj potresno varn objekt.